Délice aux Poires

Délice aux Poires
Ingrédients pour 6 personnes
                                                                                                                                                           

• 3 œufs
• 125g de farine
• 120g de sucre
• 5 cl d’huile
• 2 sachets de sucre vanillé
• ½ sachet de levure
• 3 poires
• 50g de beurre
• 1 pincée de sel

- Préchauffer le four à 190° (th.6 ou 7).
- Dans une terrine fouetter 2 œufs avec 50g de sucre et 1 sachet de
 sucre vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter l’huile, la farine, la levure et le sel, puis mélanger à nouveau.
- Quand la pâte est bien lisse la verser dans un moule à manqué beurré de 24 cm.
- Peler et épépiner les poires. Les couper en petits morceaux et les répartir sur la pâte.
- Faire fondre le beurre. Le mélanger avec les 70g de sucre restant, le sucre vanillé et l’œuf.
- Verser la crème obtenue sur les poires.
- Faire cuire à 190° pendant 45 mn.