Gâteau aux Marrons et au Chocolat

Gâteau aux Marrons et au Chocolat

 

Ingrédients :

• 1 grande boîte de crème de marrons (900g) ;
• 100g de beurre ;
• 1 œuf ;
• 1 c. à s. de farine ;
• 3 c. à s.de sucre en poudre (ou 2 c. à s. de sucreen poudre + 1 sachet de sucre vanillé) ;

 

Nappage chocolat

• 120g de chocolat ;
• 50g de beurre ;
• 1 peu d’eau ou de Kirsch.

 

• Préchauffer le four à 180/ 200° (Th. 7) ;

 

• Faire fondre délicatement le beurre en ajoutant la crème de marron, me sucre et le sucre vanillé, le jaune d’œuf, la farine à feu doux.
• Sortir du feu lorsque le mélange est homogène.
• Monter le blanc en neige. L’incorporer délicatement à la préparation.
• Beurrer le moule.
• Enfourner 30 mn sur la grille du bas, 15 mn à mi-hauteur.

 

Quand le gâteau a refroidi le napper de la préparation au chocolat :

• Faire fondre 120g de chocolat avec les 50g de beurre et un peu d’eau (ou du Kirsch).

 

 

Bonne marche après pour éliminer

Joëlle F.

 

Gâteau Courgette

Gâteau Courgette

 

Ingrédients :

• 3 œufs ;
• 2 verres de sucre ;
• 2 sachets de sucre vanillé ;
• 2 verres de farine ;
• 1 verre de lait ;
• 75g de beurre fondu ;
• 1 courgette moyenne.

 

• Faire cuire la courgette à la vapeur, pour éliminer au maximum l’eau.
• Pendant la cuisson de la courgette mélanger tous les ingrédients.
• Égoutter et couper la courgette en dés et l’ajouter à la préparation.
• Beurrer et fariner le moule.
• Enfourner environ 45 mn à 200° C (à surveiller).

 

 

Bon Appétit

Simone V.

Le gâteau de Sylvie

Le gâteau de Sylvie *

 Ingrédients :

     - 3 œufs ;

     - 1 verre de sucre ;

     - 2 petits suisses ;

     - Un peu d’huile ;

     - Le jus d’une orange ;

     - 3 à 4 kiwis (pour la compotée).

 

           ~ Blanchir les œufs avec le sucre, ajouter les autres ingrédients.

          ~ Mettre dans un moule beurré et cuire à 180°.

          ~ Faire une compotée avec les kiwis. La laisser refroidir.

          ~ Lorsque le gâteau est cuit et froid, découper le en petits carrés.

          ~ Déposer un peu de compotée de kiwis sur chaque carré. Possibilité de décorer avec des petits morceaux de kiwis.

 

 * Sylvie a noté, pour vous, la recette du jour … mais elle a l’habitude de faire « au pif » avec ce qu’elle a sous la main !

Les Meringues de Marie

Les Meringues de Marie

 Ingrédients :

• 5 blancs d’œufs ;
• 200g de sucre glace ;
• 50g de sucre en poudre ;
• 1 cuillère à soupe de Maïzena ;
• Le jus d’1 citron ou 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc ;
• 1 paquet de praliné ;
• Des amandes concassées ;
• Un peu de chocolat noir – ou au lait.

 

• Mettre les blancs dans un saladier (ou le robot). Les monter progressivement avec le citron (ou le vinaigre) ;
• Faire chauffer les 2 sucres avec un peu d’eau et les ajouter progressivement aux blancs d’œufs pour qu’ils soient montés en neige, jusqu’à ce qu’ils forment un bec ;
• Y ajouter doucement le pralin, la farine et les amandes concassées. Y ajouter un peu de chocolat fondu ;
• Les pocher à la poche à douille sur la plaque, y ajouter du chocolat fondu par-dessus et quelques amande effilées ;
• Mettre au four 1h30 à 2h à 100° C (suivant la grosseur).
• Laisser refroidir dans le four (très important).

Gâteau Noix de Coco

Gâteau Noix de Coco

Facile et rapide

 

Mélanger :

- 185 g farine tamisée,

- 1 sachet levure,

- 100 g noix de coco,

- 150 g sucre,

- 125 g beurre fondu,

- 2 œufs battus,

- 25 cl lait.

Préchauffer four à 180°

Cuire environ 30 à 40 mn