Quiche aux Oignons, Carottes et Noix

Quiche aux Oignons, Carottes et Noix

 

Préparation : 10 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée (achetée ou faite maison) ;
• 400 g de carottes ;
• 3 gros oignons ;
• 25 cl de crème fraîche ;
• 1 œuf ;
• Quelques cerneaux de noix {sorte à votre choix} ;
• 50 g de gruyère râpé ;
• 1 c. à c. de cumin en poudre ;
• Sel, poivre.

 

• Préchauffer le four à 200°C.
• Pelez les oignons et les émincer en petits dés. Les faire revenir dans un peu d’huile.
• Éplucher et râper les carottes.
• Mélanger la crème, le cumin, l’œuf.
• Ajouter les carottes.
• Poivrer.
• Étaler la pâte feuilletée, disposer les oignons au fond.
• Ajouter le mélange crème, œuf, carottes.
• Ajouter quelques cerneaux de noix et de gruyère râpé.
• Enfourner environ 30 mn.

 

A savourer avec une salade … ou pas !