Baguette farcie au saumon fumé

Baguette farcie au saumon fumé

  

Ingrédients :

* 1 baguette

* 100g de saumon fumé ;

* 1 c. à soupe de moutarde ;

* 150g de fromage ail et fines herbes ;

* 100g de beurre fondu ;

* 100g de gruyère râpé ;

* 2 œufs durs.

 

     ~ Couper la baguette en 2 et enlever la mie.

     ~ Tapisser le fond d’un côté avec du saumon.

     ~ Mélanger les ingrédients et les mettre sur le saumon.

     ~ Tapisser l’autre moitié de la baguette avec le saumon.

     ~ Refermer la baguette et serrer avec un papier d’alu.

     ~ Cuire 30 mn à 180° C.

     ~ Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur une nuit.

     ~ Couper en tranches.

Gâteau invisible aux pommes du Limousin

Préparation : 30 mn

Cuisson : 35 mn

Ingrédients pour 6 personnes :

* 6 pommes du Limousin ;

* 2 œufs ;

* 10 cl de lait ;

* 70g de farine ;

* 50g de sucre ;

* 20g de beurre fondu ;

* 1 c. à café de levure chimique ;

* 1 sachet de sucre vanillé ;

* 1 pincée de sel.

 

     ~ Préchauffer le four à 200°C. Casser les œufs dans un saladier.

     ~ Ajouter le sucre, le sel et le sucre vanillé.

     ~ Battre le tout jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

     ~ Ajouter le lait et le beurre fondu et mélanger encore une fois.

     ~ Ajouter la farine et la levure chimique petit à petit.

     ~ Mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse.

     ~ Éplucher les pommes, coupez-les très finement à l’aide d’une mandoline.

     ~ Verser les lamelles de pomme dans le saladier de pâte à gâteau, mélanger délicatement.

     ~ Verser le tout dans un moule rond beurré et fariné de 20 cm de diamètre. Tasser et lisser bien le contenu. Mettre à cuire dans le four pendant 35 mn.

     ~ Faire tiédir le gâteau avant de le démouler et le servir.

  

Avis : Vous pouvez, en plus des pommes, y mettre tous les fruits de saison que vous souhaitez (poires, coings, … mais aussi des fruits d’été qui vous restent au congélateur par exemple ! ~ Nous, c’est ce que l’on a fait).

Baguette fourrée au St Môret et au jambon

Baguette fourrée au St Môret et au jambon

 

Ingrédients pour 6 personnes :

* 1 baguette ;

* 1 barquette de St Môret ;

* 100g de beurre ;

* 2 œufs durs ;

* 200g de dés de jambon ;

* 125g de gruyère râpé ;

* 10 cornichons.

 

     ~ Faire cuire les œufs dans l’eau bouillante 20 mn.

     ~ Préchauffer le four à 180° C (th. 6).

     ~ Couper les cornichons, les œufs, le beurre en petits morceaux et mélanger tous les ingrédients ensemble.

     ~ Couper la baguette en 2 dans le sens de la longueur et enlever la mie.

     ~ A la place de la mie badigeonner avec le mélange obtenu.

     ~ Refermer la baguette et serrer avec un papier d’alu.

     ~ Mettre au four pendant 30 mn.

     ~ Mettre au réfrigérateur une nuit.

     ~ Couper en tranches.

     ~ Servir à température ambiante.

28 Novembre 2019

Nous randonnerons sur la commune d'AIGURANDE

 

au choix : 2 circuits de 7  & 10 km ~ environ

 

 

RDV

13h30 à la mairie de SAINT-PLANTAIRE pour du co-voiturage

14h Parking du Cinéma Moderne d'AIGURANDE

{près de l'entreprise Rault et de l'ancienne gare}

 

 

N'oubliez pas de vous munir d'une boisson pour vous désaltérer

Penser à vous protéger du soleil, de la pluie, ... et / ou du froid !!!

"Il n'y a pas de mauvais temps, il n'y a que de mauvais habits"

... et de mauvaises chaussures !!!

 

Renseignement : 06 83 41 25 94

21 Novembre 2019

Nous randonnerons sur la commune de FRESSELINES {23}

Départ du village de CHANTELOUBE

 

au choix : 2 circuits de 7  & 10 km ~ environ

 

 

RDV

13h30 à la mairie de SAINT-PLANTAIRE pour du co-voiturage

14h N° 48 de CHANTELOUBE

 

 

N'oubliez pas de vous munir d'une boisson pour vous désaltérer

Penser à vous protéger du soleil, de la pluie, ... et / ou du froid !!!

"Il n'y a pas de mauvais temps, il n'y a que de mauvais habits"

... et de mauvaises chaussures !!!

 

Renseignement : 06 83 41 25 94