Gâteau invisible aux pommes du Limousin

Gâteau invisible au Pommes du Limousin

 

Facile, Bon marché

Préparation : 30mn

Cuisson : 35mn

 

Ingrédients :

• 6 pommes du Limousin ;
• 2 œufs ;
• 10 cl. de lait ;
• 70g de farine ;
• 50g de sucre ;
• 20g de beurre fondu ;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• 1 sachet de sucre vanillé ;
• 1 pincée de sel.
  

 

~ Préchauffer le four à 200°C.

~ Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre, le sel, le sucre vanillé.

~ Battre le tout jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le lait et le beurre fondu. Mélanger encore une fois.

~ Ajouter la farine et la levure chimique petit à petit.

~ Mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse.

~ Éplucher les pommes, les couper très finement à l'aide d'une mandoline.

~ Verser les lamelles de pommes dans le saladier de pâte. Mélanger délicatement afin que les lamelles de pommes soient bien recouvertes de pâte.

~ Verser le tout dans un moule rond beurré et fariné de 20cm de diamètre. Tasser et lisser bien le contenu.

~ Mettre à cuire 35mn.

~ Laisser tiédir avant de démouler et de servir.

Gâteau au Potiron d'Halloween

Gâteau au Potiron d'Halloween

 

Ingrédients :

• 4 œufs ;
• 20 cl huile de tournesol ;
• 400g de chair de potiron ;
• 350g de farine tamisée ;
• 1 sachet de levure ;
• 1 cuillère à café bicarbonate de soude ;
• 250g sucre semoule ;
• 3 cuillère à café cannelle en poudre ;
• 1 pincée de sel ;
• 200g de noix hachée.

Glaçage :

• 100g sucre glace ;
• jus de citron ;
• zeste de citron.

 

• Dans une terrine fouetter les œufs entier, l'huile, la chair de potiron cuite et bien écrasée.
• Ajouter la farine tamisée, la levure, le bicarbonate de soude, le sucre semoule, la cannelle, le sel, les noix haché.
• Verser la pâte dans un moule en couronne, beurré et fariné.
  
• Cuire 1h au four à 120°.
• Démouler sur une grille et glacer avec le sucre glace délayer dans du jus de citron et additionné du zeste de citron finement râpé.

 

Variante :

Possibilité de diminuer le sucre, le sucre glace et le jus de citron en fonction des goûts

 

Calendrier randonnées Novembre 2021

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Gâteau de Châtaignes

Gâteau de Châtaignes

{Une recette de gâteau de Châtaignes au chocolat existe également dans notre coin

"Les Recettes des Marcheux"}

 

Ingrédients :

• 200g de Châtaignes ;
• 100g de sucre ;
• 100g de beurre.

 

• Éplucher les châtaignes, les cuire. Enlever la dernière peau.
• Les écraser (mixer) chaudes avec le beurre et le sucre.
• Bien malaxer le tout.
  
• Verser dans un plat et / ou bien serré dans un torchon.
• Mettre au réfrigérateur au moins 12h à 24h.

 

Calendrier randonnées Septembre ~ Octobre 2021

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