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12/05/2023

Brioche

Brioche

 

 

Ingrédients :

  • * 20g de levure de boulanger ;
  • * 2 c. à s. d’eau ;
  • * 50g de sucre ;
  • * 1 sachet de sucre vanillé ;
  • * 4 œufs ;
  • * 350g de farine ;
  • * 1 c. à c. de sel ;
  • * 175g de beurre fondu.

 

           ~ Dans un bol, délayer le beurre et l’eau ;

           ~ Dans un saladier, délayer les sucres, la farine, le sel et le beurre fondu ;

           ~ Ajouter les œufs battus et le mélange du bol. Bien mélanger pour aérer la pâte ;

           ~ Mettre au réfrigérateur au moins 6h, le mieux est de préparer la veille pour que   ça repose la nuit ;

            ~ Le lendemain matin, fariner le plan de travail, étaler la pâte au carré et la plier en 4 ;

           ~ Étaler le boudin de pâte large comme la main ;

           ~ Rouler la pâte sur elle-même. A répéter 4 fois pour travailler la pâte ;

           ~ Couper le boudin en 8 morceaux, les mettre dans 1 ou 2 moules à cake selon la grandeur, face coupée sur le dessus ;

           ~ Laisser 4h dans un endroit tempéré ;

           ~ Faire cuire à four non préchauffé 30 mn à 160°. Mettre assez bas dans le four ;

           ~ Une fois sortie du four, couvrir 2 à 3 mn avant de démouler.

06/05/2023

Calendrier Avril et Mai 2023

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!! ATTENTION n°1 !!

Changement d'horaire à compter du 11 Mai, et ce jusque fin Juin ~ Départ à 14h

!! ATTENTION n°2 !!

Changement de lieu pour la Rando du 11 Mai

Le Jeudi 11 mai 2023, nous randonnerons à FRESSELINES (23).

RDV pour 2 circuits à la CABANE DES CHASSEURS à la BUSSIERE sur la commune de FRESSELINES

Même Accompagnateur

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02/05/2023

La Rando de l'Été ~ 16 Juillet 2023

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24/01/2023

Calendrier Février et Mars 2023

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02/01/2023

Bonne Année 2023

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