17/10/2014

Petits fours aux Amandes et au Chocolat

Petits fours aux Amandes et au Chocolat
Ingrédients pour 15 petits fours

100g de poudre d’amandes
100g de sucre glace
2 œufs
50g de beurre fondu
20g de farine
2 c. à s. de cacao
50g d’amandes effilées

~ Mélanger dans un saladier la poudre d’amandes, le sucre, les œufs, la farine,
le cacao et le beurre fondu.
~ Disposer des caissettes en papier sur une plaque de four et
les remplir de la préparation aux amandes.
~ Parsemer d’amandes effilées.
~ Faire cuire pendant 7 mn.

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Quatre-quarts aux Pommes

Quatre-quarts aux Pommes
Ingrédients pour 6 personnes

.3 œufs
.180g de beurre mou
.180g de sucre
.180g de farine
.½ paquet de levure
.3 c. à s. de miel liquide
.4 pommes
.1 pincée de sel

.Dans une jatte travailler le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une crème.
.Incorporer 1 à 1 les œufs, puis la farine, la levure et le sel.
.Préchauffer le four th.6 (180°).
.Peler et épépiner les pommes, les couper en petits cubes. En mélanger la moitié avec la pâte.
.Beurrer et fariner le moule. Y verser la pâte et recouvrir du reste de cubes de pommes.
.Ajouter un filet de miel et enfourner pendant 20 à 30 mn.