Gâteau de yaourt au citron

Gâteau de yaourt au citron

 

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 yaourt ;
• 1 citron ;
• 3 pots de yaourt de farine ;
• 2 pots de sucre en poudre ;
• 3 œufs ;
• ½ sachet de levure ;
• 1 sachet de sucre vanillé ;
• ½ pot d’huile de tournesol ;
• 1 pincée de sel.

 

• Préchauffer le four à 160° (Th. 5/6).
• Beurrer et fariner un moule.
• Vider le pot de yaourt dans un saladier. Le laver et le sécher pour l’utiliser comme mesure.
• Ajouter le sucre, le sucre vanillé, la farine, la levure, la pincée de sel. Bien mélanger.
• Ajouter les œufs 1 à 1. Incorporer l’huile, puis le zeste de citron finement râpé. Verser un peu de jus de citron selon votre envie.
• Verser dans le moule.
• Enfourner 50 mn.