Tarte Frangipane

Tarte Frangipane

(recette donnée par nos ami.e.s belges)

 Pour 1 tarte :

• 3 œufs
• 150 gr d’amandes en poudre
• 150 gr de sucre glace
• 120 gr de beurre doux
• 50 gr de farine
• 1 pâte feuilletée
• 100 gr de confiture d’abricots

 Pour le glaçage :

• 250 gr de sucre glace
• Un peu d’eau

 

Mélanger les œufs, les amandes en poudre et le sucre glacé (150gr). Ajouter le beurre doux et la farine.

Encore bien mélanger et laisser reposer pendant 3 heures.

 

Mettre la pâte feuilletée dans un moule.

Piquer la pâte avec une fourchette.

Couvrir avec une couche de confiture.

Couvrir avec le mélange préparé.

Mettre dans le four préchauffé sur 180° pendant 35 minutes.

Laisser refroidir.

 

Pour le glaçage :

Mélanger le sucre glace (250 gr) avec un peu d’eau et couvrir la tarte avec le glaçage.

BON APPÉTIT !