Gâteau au Potiron d'Halloween

Gâteau au Potiron d'Halloween

 

Ingrédients :

• 4 œufs ;
• 20 cl huile de tournesol ;
• 400g de chair de potiron ;
• 350g de farine tamisée ;
• 1 sachet de levure ;
• 1 cuillère à café bicarbonate de soude ;
• 250g sucre semoule ;
• 3 cuillère à café cannelle en poudre ;
• 1 pincée de sel ;
• 200g de noix hachée.

Glaçage :

• 100g sucre glace ;
• jus de citron ;
• zeste de citron.

 

• Dans une terrine fouetter les œufs entier, l'huile, la chair de potiron cuite et bien écrasée.
• Ajouter la farine tamisée, la levure, le bicarbonate de soude, le sucre semoule, la cannelle, le sel, les noix haché.
• Verser la pâte dans un moule en couronne, beurré et fariné.
  
• Cuire 1h au four à 120°.
• Démouler sur une grille et glacer avec le sucre glace délayer dans du jus de citron et additionné du zeste de citron finement râpé.

 

Variante :

Possibilité de diminuer le sucre, le sucre glace et le jus de citron en fonction des goûts

 

Calendrier randonnées Novembre 2021

Cliquer sur l'image pour agrandir

Gâteau de Châtaignes

Gâteau de Châtaignes

{Une recette de gâteau de Châtaignes au chocolat existe également dans notre coin

"Les Recettes des Marcheux"}

 

Ingrédients :

• 200g de Châtaignes ;
• 100g de sucre ;
• 100g de beurre.

 

• Éplucher les châtaignes, les cuire. Enlever la dernière peau.
• Les écraser (mixer) chaudes avec le beurre et le sucre.
• Bien malaxer le tout.
  
• Verser dans un plat et / ou bien serré dans un torchon.
• Mettre au réfrigérateur au moins 12h à 24h.