Gâteau invisible aux pommes du Limousin

Gâteau invisible au Pommes du Limousin

 

Facile, Bon marché

Préparation : 30mn

Cuisson : 35mn

 

Ingrédients :

• 6 pommes du Limousin ;
• 2 œufs ;
• 10 cl. de lait ;
• 70g de farine ;
• 50g de sucre ;
• 20g de beurre fondu ;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• 1 sachet de sucre vanillé ;
• 1 pincée de sel.
  

 

~ Préchauffer le four à 200°C.

~ Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre, le sel, le sucre vanillé.

~ Battre le tout jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le lait et le beurre fondu. Mélanger encore une fois.

~ Ajouter la farine et la levure chimique petit à petit.

~ Mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse.

~ Éplucher les pommes, les couper très finement à l'aide d'une mandoline.

~ Verser les lamelles de pommes dans le saladier de pâte. Mélanger délicatement afin que les lamelles de pommes soient bien recouvertes de pâte.

~ Verser le tout dans un moule rond beurré et fariné de 20cm de diamètre. Tasser et lisser bien le contenu.

~ Mettre à cuire 35mn.

~ Laisser tiédir avant de démouler et de servir.